Λίγα λόγια για εμάς .....
Ποιοί είμαστε είμαστε ? Ποιά είναι η φιλοσοφία μας ?
Ο Αϊνστάιν είχε πεί: «Εάν η μέλισσα εξαφανιστεί από την επιφάνεια της γης, στον άνθρωπο θα απέμεναν μόνο τέσσερα χρόνια ζωής.
Από την άνοιξη του 2008, ξεκίνησε η λειτουργία του μελισσοκομικού εργαστηρίου μας, με έδρα το Δρέπανο Αχαΐας. Το έναυσμα της ενασχόλησης μας ήταν και είναι η αγάπη μας για την μέλισσα και τα προϊόντα της, με στόχο την παραγωγή μελιού και προϊόντων κυψέλης όπως Γύρη, Βασιλικού Πολτού, Πρόπολης και Κηρήθρας. Η προσπάθεια παραγωγής των προϊόντων της μέλισσας γίνεται τηρώντας ορθούς κανόνες μελισσοκομικής πρακτικής και αποφεύγοντας οποιαδήποτε επεξεργασία, έτσι ώστε αυτό το οποίο παράγεται να είναι φυσικό και ακατέργαστο.
Την άνοιξη του 2014 το εργαστήριο μας μεταφέρθηκε σε νέες εγκαταστάσεις. Ο στόχος ήταν και παραμένει, η διαρκής ποιοτική αναβάθμιση αλλά και η τήρηση όλων των υγιενομικών προδιαγραφών.
Μια από τις τροφές που συγκεντρώνει ιδιαίτερο επιστημονικό ενδιαφέρον κυρίως λόγω των θρεπτικών συστατικών του είναι το μέλι . Το μέλι είναι μια φυσική γλυκαντική τροφή που παρουσιάζει έντονη αντιοξειδωτική, αντιμικροβιακή και κυταροπροστατευτική δράση. Ένας αληθινός θησαυρός υγείας και δύναμης.
Η μέλισσα όπως και το μελισσοκομικό εργαστήριο μας δεν παράγει ΜΟΝΟ ΜΕΛΙ, αλλά και μια πληθώρα άλλων προιόντων όπως είναι η γύρη, ο βασιλικός πολτός και η πρόπολη.
Ο μεγάλος φιλόσοφος και πανεπιστήμων Αριστοτέλης υποστήριζε οτι το μέλι έχει ιδιαίτερες ιδιότητες που βοηθούν στην διατήρηση της υγείας και την παράταση της ζωής του ανθρώπου.
Workshops & More....
Γνωρίστε τον τρόπο και την ζωή της μέλισσας .....
Στο εργαστήριο μας ο επισκέπτης έχει την ευκαιρία να ξεναγηθεί στον μαγικό κόσμο της μέλισσας και του μελιού, με work shop και διαδραστικές μεθόδους.
Η ξενάγηση περιλαμβάνει επίσης παρακολούθηση του τρόπου εργασίας των μελισσών μέσα από γυάλινες κυψέλες και της παραγωγή του μελιού, καθώς και επιθεώρηση στα μελίσσια φορώντας μελισσοκομικές φόρμες.
Τέλος ο επισκέπτης μπορεί να ενημερωθεί για τα προϊόντα και υποπροϊόντα του μελιού και τις ευεργετικές ιδιότητές του και να γευτεί μελένιες γεύσεις
«Έχει σημασία να γνωρίζουμε τι είναι το προϊόν που καταναλώνουμε και πώς το χρησιμοποιύμε»
Explaining about bees, honey & pollination
Explaining about bees, honey & pollination
Explaining about bees, honey & pollination
Explaining about bees, honey & pollination
Ο Δημόκριτος ερωτηθείς πως δύνανται να διατηρηθώσιν οι Άνθρωποι άνοσοι και μακρόβιοι απεκρίνοντο:
«Ει τα μεν έξωθεν ελαίω του σώματος τα δε ένδοθεν μέλιτι χρίσοιντο».
Βασίλης Αλιχός
Από το πάθος για την Αρχιτεκτονική στην αγάπη για τις μέλισσες....
Όλα ξεκίνησαν σαν χόμπυ. Μου άρεσε η μελισσοκομία και με εντυπωσίαζε η κοινωνία της μέλισσας, η οποία είναι μητριαρχική και λειτουργεί συντεταγμένα. Σιγά σιγά το χόμπυ άρχισε να με απορροφά, να με τραβάει όλο και πιο κοντά και κάποια στιγμή να μονοπωλεί το ενδιαφέρον μου. Τότε σκέφτηκα να το κάνω επάγγελμα.
Το 2006 άρχισα να παράγω το δικό μου μέλι και σιγά σιγά ερχόταν η εξέλιξη της επαγγελματικής μου ενασχόλησης.
Από την άνοιξη του 2008, ξεκίνησε η λειτουργία του μελισσοκομικού εργαστηρίου και της εταιρείας, Organic Bee Farm, με έδρα το Δρέπανο Αχαΐας και στόχο την παραγωγή μελιού και προϊόντων κυψέλης όπως γύρη, βασιλικός πολτός, πρόπολη και κηρήθρα. Αυτό που αποτελεί γνώμονα για την δουλειά μου, είναι η ορθή μελισσοκομική πρακτική, η τήρηση των ορθών κανόνων στην παραγωγή μελιού, αποφεύγοντας οποιαδήποτε επεξεργασία, οποιαδήποτε περιττή παρέμβαση, έτσι ώστε αυτό το οποίο παράγεται να είναι φυσικό και ακατέργαστο.
Το μέλι παρουσιάζει έντονη αντιοξειδωτική, αντιμικροβιακή και κυταροπροστατευτική δράση. Ένας αληθινός θησαυρός υγείας και δύναμης».
Την άνοιξη του 2014 το εργαστήριο μεταφέρθηκε σε νέες εγκαταστάσεις στο Ακταίο, όπου και σήμερα βρίσκεται η έδρα μας, ενώ ακολούθησαν και νέα προϊόντα με πρώτη ύλη το μέλι, όπως σαπούνια, κεραλοιφές και καλλυντικά.